Marcato Atlasmotor Electric pasta machine – električna mašinica za tjesteninu

Marcato Atlasmotor Electric pasta machine je stroj za izradu svježe tjestenine koji spaja klasičnu Atlas konstrukciju i Pastadrive motor, kako bi valjanje i rezanje tijesta bilo brže i ujednačenije, bez ručnog okretanja ručke. Koncept je namijenjen kućnoj pripremi lazanja i rezane tjestenine, uz preciznu kontrolu debljine tijesta i stabilan rad na ravnoj površini.

Pastadrive motor je uključen u set, pa je moguće raditi s obje ruke slobodne i bez potrebe za stezanjem na radnu plohu uobičajenom stegom.

Motor u kompletu i način rada bez „treće ruke”

Atlasmotor je osmišljen kao komplet u kojem je Pastadrive motor već uključen. Time se uklanja potreba za stalnim okretanjem ručke, što je posebno praktično u fazama kada se tijesto postupno stanjuje kroz više prolaza ili kada se tijesto odmah reže na format. Prema proizvođaču, motor omogućuje rad „s prednje strane” i na bilo kojoj ravnoj podlozi, bez obveznog pričvršćivanja stegom, pa se tijekom izrade lakše kontrolira posipanje brašnom, vođenje tijesta i prihvat rezanaca.

U praksi to znači da jedna ruka može voditi tijesto u valjke, a druga prihvaćati izlazni list ili rezance, što smanjuje rizik od lijepljenja i nepravilnog povlačenja. Motor je zamišljen kao pomoć za ponovljive rezultate i brži ritam rada u kućnoj kuhinji, bez promjene osnovne mehanike valjaka i rezača koja je tipična za Atlas platformu.

Kontrola debljine: 10 položaja podešavanja

Debljina tijesta podešava se preko regulatora s 10 pozicija. Proizvođač naglašava da je numeracija jasno vidljiva i postavljena radi brze selekcije, a takav raspon je koristan jer ista smjesa tijesta može ići od debljih listova za lazanje do tanjih listova za punjenu tjesteninu ili rezance. Kod Atlasmotor izvedbe, ideja je zadržati preciznost mehaničkog podešavanja, ali ubrzati ponavljanje prolaza električnim pogonom.

Valjci, materijali i format tjestenine u setu

Konstrukcijski, Atlasmotor kombinira čelično kućište s valjcima od anodizirane aluminijske legure. Proizvođač navodi da anodizirani valjci služe kontaktu s hranom i da su projektirani kako ne bi otpuštali čestice ili prašinu tijekom rada, uz jednostavnije održavanje. Kromirana obrada čeličnih dijelova dodatno je usmjerena na dugotrajan, stabilan proizvod u kućnim uvjetima.

Set je orijentiran na tri osnovna formata tjestenine: list tijesta za lazanje (širina lista do 150 mm), te dva rezača u kompletu – tagliolini (1,5 mm) i fettuccine (oko 6–6,5 mm, ovisno o navodu izvora). Time Atlasmotor pokriva tipičan „temeljni” repertoar svježe tjestenine za kućne recepte, a platforma je kompatibilna i s dodatnim Marcato nastavcima (prodaju se zasebno) za druge oblike i širine.

Dimenzije i ergonomija za kuhinjsku radnu plohu

Za organizaciju prostora na radnoj plohi važne su i dimenzije. U prodajnim specifikacijama za Atlasmotor 220V navode se dimenzije približno 20,5 × 33,5 × 17,5 cm, uz širinu lista tijesta 150 mm. Takav gabarit olakšava pozicioniranje stroja uz dasku za tijesto ili posudu s brašnom/krupicom, dok električni pogon smanjuje potrebu za bočnim prostorom koji bi inače zauzimala ručka.

Pogledajte i ostale modele u kategoriji Strojevi i kalupi za tjesteninu.

Osnovne karakteristike:

FAQ – Često postavljena pitanja

P: Koje formate tjestenine Atlasmotor radi „iz kutije”?
O: Set je namijenjen izradi lista za lazanje (do 150 mm širine) te rezanju na tagliolini (1,5 mm) i fettuccine (oko 6–6,5 mm), ovisno o navodu specifikacija.

P: Ima li ručnu ručku ili je isključivo električan?
O: Atlasmotor je električni set s uključenim Pastadrive motorom, a u specifikacijama se navodi da u isporuci može biti i ručna ručka (hand crank), što omogućuje alternativni način rada ovisno o potrebi.

P: Koliko razina debljine tijesta ima mašinica?
O: Regulator debljine ima 10 pozicija, što omogućuje postupno stanjenje tijesta i prilagodbu različitim receptima.

P: Je li potrebno stroj pričvrstiti stegom za stol?
O: Prema proizvođaču, s uključenim motorom stroj se može koristiti na ravnoj površini bez obveznog pričvršćivanja stegom, što olakšava rukovanje tijestom.

P: Od kojih je materijala izrađen Atlasmotor?
O: Navodi se čelično kućište (kromirana obrada čeličnih dijelova) i valjci od anodizirane aluminijske legure, dizajnirani za kontakt s hranom.

Provjerite cijenu i dostupnost u webshopu TIA Mobiteli te usporedite Atlasmotor s drugim uređajima za izradu svježe tjestenine u istoj kategoriji.